こちらは南草津店のページです
FUNE8=鍋鍋鍋！！！
安心・安全そしてあらゆる鍋の専門店。
譲れないこだわり
肉は新鮮なものにこだわり、
野菜は無農薬、減農薬野菜でおいしい野菜にこだわり、
玉子は新鮮、安心、安全にこだわり、
メインの調味料は無添加のものにこだわり、
なにより「お客さん第一」にこだわり、
スタッフ一同一生懸命「お客さんの為」にこだわる居酒屋です。
＞こだわりの食材＜
FUNE8といえば【もつ菜鍋】
新鮮な和牛のホソ（小腸）を店舗スタッフがきれいに下ごしらえし、各種のこだわりののスープで味わって頂く創業当時よりの看板料理。
ブランドにこだわらず、各都道府県で自分たちが「いい！」と思えるものを仕入れております。定番の【キャベツ・ニラ】だけでなく、
契約農家等より仕入れる無農薬野菜をふんだんに使った健康にも良い鍋です。
通年通して味わっていただくためにスープは季節により若干の味の調整を致しておりますのでご了承ください。
〆ものも多数ご用意しております。
写真はイメージです。
これにお野菜がたっぷりつきます
味のご紹介
【大阪新世界風あっさり醤油】
厳選された利尻昆布と、上質のかつおぶしでひいた出汁に８種の無添加調味料で合わせたこだわりのスープ。最後の一滴まで飽きずに召し上がっていただけるように配慮しました。
【韓国風ピリ辛みそ】
鶏がらベースの出汁に本場韓国の調味味噌を多数合わせたスープです。コクもあり、辛さもあり、そして煮こむほどに深い味になっていく。ただ「辛い」だけではない特製のスープです。
【高橋家の塩】
当店オリジナルの塩スープ。鶏がらベースのあっさり出汁に、少しペッパーを効かせた飽きない味。〆の中華麺が非常に合う逸品です。
その他季節限定のスープもございますので【おすすめメニュー】をご確認ください
もつ鍋に負けない鍋3つ！
【こだわりブランド豚の豚しゃぶ】
とんこつ白味噌と和風ゆずをご用意いたしております。
時期や仕入れによってブランドが変わりますが、
【脂の甘さ】に着目し厳選した良い豚のバラ肉を程良い薄さでスライスしております。
【とんこつ白味噌】
豚骨ベースのスープに京都白味噌などを合わせたスープです。
ご一緒にお出しするあらびきペッパーやラー油などで味の変化もお楽しみいただけます。〆には京都老舗製麺所より直送の極細生麺がおすすめです！
【和風ゆず】
鰹と昆布の出汁に無添加調味料を加えゆずも加えたアッサリスープ。こちらは【自家製そばつゆ】と生姜やわさびで召し上がっていただきます。
【プデチゲ】
一般的なチゲにウインナーやスパムなどのランチョンミートや
インスタントラーメンを加えたお鍋です。辛さ調節できますので
激辛料理がお好きな方に是非！！
プデチゲ２人前
辛さ1辛～＋30円
【韓国風水炊きタッカンマリ】
ご存知ですか？
直訳は【鶏一羽】という意味。
国産安心安全の鶏を豪快にも一羽丸々煮込み
それを【タテギ】と呼ばれる辛い韓国自家製の調味料に付けて
食べていただくこの料理。
コラーゲンたっぷりで美肌プルプル
カプサイシンで新陳代謝もUPです
店舗情報
- 席数 > 42席 奥座敷２５名様より貸切可能。
- 営業 > 17：00～25：00 (L.O.24:30)
- 定休日 > 火曜日
- ＴＥＬ > 077-566-0556
